KENTANG PUTAR ala KFC

Salam..... hari ni memang bz balik rumahpon dah lewat...bila badan letih cam ni nak makanpon xde selera sangat...so menu malam ni juz kentang putar je...seingat aku baru 2x mencuba membuat sendiri kentar putar ni dgn nenggunakan 2 resepi yg berbeza....dua2pon jadi dengan jayanya...

Ni la hasilnyer utk malam ni...

1st time buat dulu ikut resepi dlm buku masakan barat...xingat dah tajuk buku tu...lgpon masa buat tu zaman bujang...now dah ade ank 3 baru nk cuba utk 2nd time pulak...kali ni amek resepi dr blog kawan2 yg pandai masak la...

Suka sebab menjadi tapi lain cket la rasanya berbanding yg KFC punye tu...xtau la lain camner tp mmg berbeza la...iras2 adik tiri je...lgpon resepi yg digunakan ada la tambah bahan2 yg KFC xletak hihi

Oklah kali ni resepi aku rujuk dr dapur Madiha disini dan dapur Lina Teratak Mutiara Kasih disini mmg sesuai la buat klu ada ank2 yg suka

Kentang yg dah siap lenyek

Dah siap rebus campur dengan serbuk blackpaper cket

Oklah utk resepi dan langkah penyediaan aku tulis semula disini ye tapi ni yg ikut cara dan sukatan aku la...klu nk tengok yg asal ley la ke link yg diberikan....

BAHAN-BAHAN:

utk mashed potatoes:

5-6 biji kentang ~kupas kulit dan rebus sampai empuk

1/2 st serbuk black paper

2-3 sb susu segar ~ ley tambah or kurang sbb nk sampai kentang tu lembut je

CARA:

1. Rebus kentang sampai empuk
2. Toskan air dan dlm bekas yg sesuai campurkan semua bahan kecuali susu dan lenyek kentang hingga lembut
3. Masukkan susu cket2 hingga teksturnya jadi gebu

                       

Ni la step yg aku buat...mudah

Utk gravynya :

1 biji bwg holland yg kuning tu ye

1 ketul kiub pati ayam knorr ~nk rasa fresh isi stok ayam yg dibuat sendiri

1/2 sb kicap

1/2 sb sos tiram

1/2sb sos tomato ~xisipon

1st serbuk blackpaper

2sb butter

4sb tepung gandum

3 cawan air

Daun saderi~ aku ganti dgn daun sup 

CARA:

1. Potong dadu bawang besar
2. Panaskan butter dan tumis bawang hingga layu
3. Masukkan tepung dan kacau jgn bg berketul
4. Masukkan air dan kiub pati ayam
5. Masukkan bahan lain
6. Dan biar mereneh hingga pekat..kepekatan ikut suka
7. Aku selepas dah campur semua aku blend dulu bg bwg hancur dan panaskan semula sampai pekat...sayang nk buang bawang2 tu..

Sangattt sedap...serius