hari nie kitorang sume xmakan nasik...kekonon nak diet la ( diet tipu) so kitorg just makan bihun sup aje...merangkap makan pagi + tengahari + malam...sekarang nie baru terasa bahawa sesungguhnya nasi itu adalah nikmat...perut dan berdangdut mintak nasik tapi tengok jam...alahai dan kul 8 lebih..xkan nak masak nasik...korek la sume benda yg bley dimakan --snek dan biskut aje
dah lama jugak xbuat bihun sup nie seingat aku buat masa buat open house utk anak murid yg datang hari raya ari tu...lama jugak la kan...so baru nie la boleh buat...sebenarnya nak menghabiskan stok bihun yg ade separuh plastik lagi tu...kalau nak digoreng aje cam dah boring so buat la bihun nie t xpayah da masak menda lain...hehehehe
bihun aku nie bihun yg paling mudah + ringkas...beselah aku memang sukeeee sangat resepi yg mudah2 nie...xpayah nak buat yg susah2 sebab cepat siap cepat makan tapi yg penting sedap la kan..aku makan bihun sup nie bersama lobak jeruk dan juga begedil daging...sedap sangat...nak pedas tambah sambal kicap...oklah untuk resepi ley tengok di bawah ye...
BAHAN UTK SUP:
bunga lawang
kulit kayu manis
cengkih
sup bunjut
ayam dipotong kecik2
daun sup--hiris
cili besar--hiris utk hiasan
bihun--celur
2 biji bawang besar--hiris
2 biji bawang putih--hiris
1/2 inci halia--hiris
sekeping asam keping
kiub pati ayam
bawang goreng
garam untuk tambah jika sup tidak masin
CARA:
- celur bihun sehingga lembut klu nak warna kuning tambahkan serbuk kunyit sedikit
- utk sup: ayam yg siap dibersih dan dipotong direbus dalam air sehingga separuh masak
- Tumis bahan rempah,bawang putih dan bawang merah serta halia sehingga garing
- masukkan kiub pati ayam kalau suka
- masukkan ke dalam air rebusan ayam dan kemudian tambah asam keping dan sup bunjut
- rebus sehingga mendidih dan perasakan dengan garam
- masukkan daun sup dan bawang goreng
- sedia dihidang bersama bihun yg telah dicelur--tambahkan lobak jeruk dan sambal kicap
No comments:
Post a Comment