NASI LEMAK malam.........

salam semua...pagi nie saje nak tayang nasik lemak...tengok je terus lapo nak plak time ujan-ujan cam nie...kat sini ujan dari malam tadi...pagi ras amalas je nak bangun tapi apa kan daya..cuti da abes...hehe nasi lemak nie bukan la buat pagi tadi tapi 2 hari lepas...ni nasi lemak malam sebab buat malam hehe saje buat malam so pagi esoknya ley panaskan aje..xlarat den nak bangun buat nasi lemak awal2 pas tu kalut nak g keje plak...

nie nasik yg baru nak masak..pakai rice cooker nie kejap je da siap...pakai santan kelapa kebetulan beli kelapa ari tu...mahal gile sebiji yg kecik tu RM 2.50 adeyy jom tanam pokok kelapa la pas nie...

hubby aku kata sambal aku masin tapi aku rasa okey je...huhu banyak komplen aaa g makan umah mak!! :) beselah kan tekak xsama so nak xnk makan aje la apa yg ada..tapi yg penting sambal nie sedap...hahaha bagi aku la...

aku suka sangat makan nasik lemak nie..memang peberet..time ngandung dulu aku ley bedal 2 bungkus sekali jalan...sebab tu badan naik berganda-ganda...aisshhh bahaya kan...

sekarang bila da kawen jarang juga aku buat nasi lemak nie..aku nie bukanlah terer masak nasik lemak yg sedap..nie pon intai-intai dapur mak mentua hehe intai curi resepi...nak tanya malu so tengok aje la orang tua tu masak...dan akhirnya beberapa kali aku buat menjadi la juga nasi lemak dan dapat la rasa yg aku cari-cari....sebelom nie asyik fail je buat sambal yg sedap...aku suka sangat sambal yg MIL aku buat...simple je tapi marveles....

oklah ye aku letak jugak la resepi sambal tumis my style...juz utk rujukan...aku tahu kat luar sana banyak lagi sambal tumis yg lebih sedap tapi bagi tekak aku...yg nie da ok...heheh t nak cuba la buat sambal cara lain plak...nak kena intai dapur la jap lagi..hehhe

BAHAN-BAHAN SAMBAL TUMIS:

segenggam ikan bilis yg siap dibelah

3 sb cili kering

2 biji bawang merah ditumbuk

1 biji bawang besar dihiris bulat

1 ulas bawang putih ditumbuk

1 inci halia dihiris nipis

4 sb air asam jawa

garam+gula secukupnya

4 sb minyak masak

CARA:

1. goreng ikan bilis sebentar sehingga sparuh masak--kalau suka garing ley biar lama sket
2. ketepikan ikan bilis dan guna minyak yg sama tumis bawang tumbuk+ halia hiris hingga garing
3. masukkan cili kering dan goreng sampai pecah minyak
4. masukkan ikan bilis tadi+bawang besar hiris+air asam jawa dan kacau sebati
5. masukkan garam+gula secukupnya dan gaul lagi
6. sedia utk dimakan