DAGING GORENG ALA THAI

Salam siaran sume...n selamat berpuasa..cuaca panas betul akhir2 ni...memang xtertahan rasanya....tp apakan daya kewajipan tetap kewajipan....

Oklah ni menu utk berbuka...still lagi dengan tema simple hehehe bulan puasa ni lagi la..nafsu mata memang banyak tp perut xkan boleh masuk kalau bamyak2 sangat so jalan penyelesaian kita masak ala kadar je...yg penting sekali masak habis dan xmembazir....

Konsep aku cam tu la sebab kt umah ni yg nak makan dua orang je....malas da nak masak macam2 lauk tp akhirnya pembaziran...da cakap kt hubby kita masak satu or dua jenis lauk termasuk sayur dan pelengkap just sambal...sesekali tu xpelah kan tgk jugak apa menunya hehehe

Aku memang suka sangat makan daging dari dulu...kini dan selamanya..so kalau hari2 dagingpon xpe...resepi ni terhasil dr tinjauan kt pakcik google...kalau xsalah tgk kt blog fiza cooking....nanti aku cari link dia semula...resepi ni main tgk sekali lalu je...nampak macam sedap dan pastinya memang sedap even ada benda2 yg aku skip....

Oklah malas nak citer panjang...gambo pon xdan nak snap banyak2...tp bagi yg nak cuba silalah..memang setanding la makan  yg kat kedai tu....

BAHAN- BAHAN
daging secukupnya ~ rebus dengan sedikit pewarna merah hingga lembut
Bawang besar dihiris kasar
Daun sup dan daun bawang secukupnya
2sb sos cili thai
1sb sos tiram
1st lada hitam serbuk
1st lada sulah
Garam secukupnya
2 - 3 ulas bawang putih just ketuk2
Sayur lobak @ kacang panjang@ kobis bunga ikut suka ~ aku xletak sbb xde....just letak kobis biada hiris2...
Air sedikit
1st cuka makan
2-3 sb cili kering blender
1st kicap pekat ~ optional
Sos ikan -~ xletak sbb xde

CARA:

1. Hiris halus daging yg telah direbus tadi dan goreng sebentar dalam minyak hingga garing sedikit kemudian ketepikan
2. Minyak yg sama tumis bawang putih hingga garing dan masukkan cili kering...goreng hingga cili pecah minyak
3. Masukkan sos tiram..kicap...garam...cuka...lada hitam...sos  dan lada sulah kacau lagi bagi sebati
4. Masukkan air sedikit jika terlalu pekat...
5. Masukkan bawang dan sayur dan goreng hingga lembut
6. Akhir sekali masukkan daging dan gaul sebati
7. Rasa da ok boleh angkat.....

*masakan ni memang kering je....
** update : link resepi asal di sini ok