SERAWA DURIA a.k.a KUAH DURIAN

Selamat malam semua...sape suka n pernah makan serawa? Hehehe aku 1st time biat sendiri n 2nd time makan...memang b4 ni xsuka makan dan xde rasa nak cubapon...

Ari tu ada kawan sek bawak...makan dengan roti dan pulut....cubalah rasa sebab memang xpernah makan...eh..eh...sedap giler...xpuas makan...pastu terus teringat2 nak buat n nak makan puas2...

Kebetulan musim durian sekarang kan....google la resepi n tanye jugak la dekat kawan tu...nak buat dia xdelah susah sangat tp yg penting ade durian dan santan heheheh

Aku hanya boleh makan serawa ni dengan roti hingga xsedar dah bape keping aku ngap...kalau makan ngan pulut memang xlalu lagi....

Oklah cara nak masak sangat2lah ringkas.....sukatan tu sebenarnya ikut kita..nak berlemak dan pekat gunalah santan lebih dan durian yang banyak...

BAHAN-BAHAN:

sebiji durian ambil isinya

3heli daun pandan disimpul

2 keping gula kabung/gula melaka

1/2 cawan gula perang atau gula.pasir

2 cawan santan pekat

1cawan air

Secubit garam

CARA:

1. Cairkan gula melaka dengan airasukkan juga sehelai daun pandan yg disimpul......tapis dan masukkan ke dalam periuk..

2. Tambahkan santan pekat dan gula pasir

3. Masukkan daun pandan dan durian...xyah asingkan bijinya masuk je dengan biji2 sekali

4. Kacau la kuah hingga pekat dan sebati...jangan sampai pecah minyak

5. Kacau hingga pekat yg diingini...kuah akan semulajadi pekat bila sejuk...kacau hingga isi dari biji tu tertanggal2....rasakan manisnya..kalau dah ok tutup api...

6. Boleh dimakan macam tu je...makan bersama roti atau makan bersama pulut kosong....sedap

BUBUR NASI yang lembut...

ada masa kita akan rasa bosan kan nak makan nasi jek...sebenarnya dah xtau nak masak apa..haha aku kalau da buntu sangat nie la menu kami sekeluarga...penah dalam seminggu tu aku buat bubur nasi je..naik hijau bijik mata memasing makan bubur...heheh

aku sebenarnya nak diet so aku ajak la hubby aku join sekali..so aku cadangkan kat dia kita makan bubur aje la..1/2 pot kecik ley makan bertiga...jimat tu..dia kata boley aje..dia memang jenis yg xkisah...tapi tu la aku yg xtahan...dah 3 kali makan bubur je..xlarat nak jalan rasa..terus stop la diet tu hahahah pepun sekali sekala aku masak jugak la....Auni suka makan....

bubur nie aku pelbagaikan..macam2 yg aku isi ikut la apa yg ada...tapi xley tinggal bawang dan ikan bilis goreng..sedap sangat....aku suka bubur yang berkuah banyak tapi hubby aku suka yang kering sket macam dalam gambar nie...

aku suka buat sebabnya bubur nie la baru ley tengok Auni makan nasik banyak sket..kalau x... puas nak suruh dia makan nasi...emmm lagipon elok jugak makan bubur nie kan..cepat hadam :)

oklah kalau nak tengok cara nak buat bubur nie tengok aje la...macam-macam cara yg kita bley buat..terpulang pada citarasa memasing....

BAHAN-BAHAN:

1/2 cawan beras dibasuh + 2 cawan air dan rebus dengan api perlahan

2 biji bawang merah ~ hiris nipis

1ulas bawang putih ~ hiris

1 inci halia ~ hiris

1/2 biji lada besar ~ hiris nipis dan dipotong dadu

1/2 biji lobak merah ~ potong bulat

1/2 kiub pati ayam knorr ~ kalau suka

1st garam

ayam/daging ~ hiris halus atau potong dadu

daun sup secukupnya ~ hiris

2 cawan air

ikan bilis goreng sebagai hiasan

CARA:

1. tumis bawang merah+bawang putih+halia hingga garing
2. masukkan kiub pati ayam knorr dan ayam yang dipotong dadu
3. goreng sampai ayam agak garing
4. masukkan air dan perasakan dengan garam
5. masukkan bahan-bahan lain dan curahkan ke dalam nasikyg sedang direbus tadi..
6. biarkan merebus nasik sehingga pekat dan sesuaikan rasa sebelom dihidang