PUDING KAREMAL MUDAH GERENTI JADI...

Assalamualaikum...wbt....masak pe petang ni ye...baru berapa hari pose dah hilang idea nk masak apa....maklumlah balik keje xdan nk fikir...terkejar2 nk masak la...nk buat itu ini...emmm memang xlarat..

Sekarang musim panas sangat...dalam rumah ni sume org xsihat...akupon dah dekat 3 hari batuk2...selsema....pening....nk makanpon xde selera...lagipon da hilang deria rasa sementara so apa2 yg lalu di tekak ni memang rasa tawar je....tp tu la kena masak juga hihi

Hari ni lauk simple...sup ayam utk org sakit....ayam masak sambal....pencuci mulut puding karemal....sayur xde just potong2 kobis buat ulam....nipon da lebih dr cukup buat my family...Akhamdulillah..

Hari ni just nk share resepi puding karemal ni....resepi ni ikhsan dr rakan sekola aku yg memang terkenal dgn pudingnya yg sedap...aku pernah buat tp xsesedap dia punya so dengan muka kesian mintak share la dengan tuannya...sib baik dia memang xkedekut....sekali buat je terus jadi dan memang nampak menarik la haiii...xsabar nak makan...bahan2 pon sangat simple dan kelainan dengan resepi yg ada kt pakcik google ni iyalah resepi dia xguna air...just susu cair je....

                

Xlawa sebab air menitik tp xlembikpin...

Da siap memang marvelesss

Apabila dipotong....wowww...

Serius memang puas hati...rasapon memang sedap..sebelom ni pernah try rp kebanyakan resepinya guna air dan tekstur pudingnya agak lembut gitu...ntahlah susah nak gambarkan...nak tahu cuba sendiri tau... hehee...oklah tuan punya resepi Pn Nazrina Ibrahim...mintak share ye...xsalah panjang2kan ilmu...buat apalah nak kedekut2 ni sedangkan ilmu yg kita dapatpon dr org lain juga....xdenya ilmu tu dtg bergolek sendiri kalau xbelajar.....kan...kan....

BAHAN-BAHAN
1 tin susu cair
8 biji telur gred A
1 cawan gula~ aku blend sikit supaya cepat larut
2 - 3 sudu gula ~ untuk gula hangus
3 penutup kecil esen vanilla

CARA:

1. Panaskan 2 - 3 sudu gula td dalam loyang hingga gula cair...jangan biarkan sampai hitam pulak ye nanti pahit....da siap ratakan dalam loyang dan ketepikan
2. Campurkan telur dan gula serta esen vanila tadi..kacau rata..
3. Masukkan dalam loyang yg ada gula hangus tadi...nak tapispon boleh...tp aku xtapispon...
4. Kukus sehingga masak dlm 45 minit....bila da masak biarkan sebentar baru terbalikkan....

PUDING PELANGI 3 warna je....

petang tadi memang xtau nak buat apa.tengok serbuk agar-agar ada so jalan je la wat puding nie...aku suka nak buat bukan apa sebab rasa cam cantek je lapisannya...tapi tu la..ade je masalah yg mengakibatkan puding aku tu xberapa nak jadi cantekk warnanya...

rupa-rupanya serbuk agar-agar yg aku beli tu da siap ngan pewarna--green colour huhuhu nak xnak kenalah wat jugak...apapun aku xpuas hati ngan puding aku tu sebab lapisannya xmelekat seperti yg sepatutnya...bila nak potong kecik-kecik je habis tertanggal last-last tinggal sekeping-sekeping...

xperlah kan...1st try and next time cuba bagi ok...dalam hati aku--memang xde bakat memang la akan jadi cam ni selalu hehehhe...oklah resepi nie aku amek kat blog jintanmanis...tertarik dengan lapisan yg dia buat so sesape yg tertarik jugak boleh la cuba ini resepi..kat bawah aku letak juga resepi yg aku copy tu...cuma utk adunan santan aku gantikan dengan susu segar...

lapisannya pon xberapa nampak dan menarik a.k.a xsama tebal...aku main belasah je letak ikut suka berapa senduk...yg sebetulnya xingat kiraan masa menyenduk tu...

kalau nak cantik lapisannya tu mestilah sama besar je saiz setiap lapis tu...kalau isi 3 senduk...setiap lapis yg lain pon kenalah sama..jgn buat cam gini...xcantik!

oklah yg penting boley makan..sebenarnya macam agar-agar biasa jek cuma seni nak melapis tu je yg membuatkan aku tertarik...memang kelas la bagi yg boleh melapis dengan sabar..cantik...dan sama je...

oklah tengok-tengok lah resepi yg ade..nak rujuk yg asal ley g ke blog jintanmanis ye..

Puding Pelangi Aidilfitri
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan Lapisan Plain
10 gm serbuk agar-agar
220 gm gula pasir
1000 ml air
2 helai daun pandan

Bahan Lapisan Santan
2 helai daun pandan
10 gm serbuk agar-agar
220 gm gula pasir
700ml santan ( buleh ganti dengan susu soya, susu sejat ataupun susu segar)
1/2 sudu kecil garam
300ml air
3 sudu besar susu pekat manis
Bahan Pewarna
Pewarna Biru, Ungu, Hijau dan Merah Jambu

Cara Membuatnya
1. Masukkan ke semua bahan lapisan plain di dalam periuk dan masak hingga mendidih, pada masa yang same juga, di dalam periuk yang berasingan, masukkan bahan bahagian santan. Masak dengan api yang perlahan dan sentiasa di kacau. ( kedua-dua adunan ni mesti sentiasa di atas api yang perlahan dan sentiasa panas sebelum proses melapis).

2. Sediakan acuan bulat atau petak, ros gunakan acuan silicon bentuk bunga, pastikan acuan di bilas dengan air terlebih dahulu, ambil 3/4 cawan agar-agar santan, dan warnakan dengan warna biru, kacau sehigga warna sekata, curah di dasar acuan dan biarkan agak keras.

3. Setelah keras, ambil hujung garpu dan lorekkan sedikit di permukaanye, ambil pula 3/4 cawan bahagian agar-agar plain, dan warnakan juga dengan warna biru, curahkan di atas bahagian agar-agar santan tadi, biarkan keras, ulang langkah melapis tadi dengan menggunakan warna yang berlainan, sehingga kedua-dua bahagian adunan agar-agar habis.

4. Sejukkan dahulu agar-agar di dalam peti ais sebelum dihidangkan, selamat Mencuba.

t