OREO CHEESECAKE VERSI BAKAR

Selamat malam....dapur dah bersih?dah ready utk sarapan besok?hahaha besok still hari bekerja so tutup dapur weekend baru cerita...ye dak?

Oklah malam ni nak masukkan n3 tertunggak....minggu lepas punye cerita kek ni...buat utk tempahan kawan....sebab nampak menggiurkan kita share gak la....mana la tahu kot2 ada yg sudi nak try....bagi aku xmenghampakan..setanding je dgn cheesecake kt secrect recipe tu.... nak jimat n cuba sesuatu yg baru why not cuba buat sebijik..gerenti puas hati...nak g kat SR tu sesekali bolehlah kan....sejak menjak ada gst ni hargapon makkk aiii...pengsan mak kihkihkih...

InsyaAllah puas hati

Nampak menggiurkan x?heheh 

Kuning2 sikit atas tu sebab xtutup ngan akuminium foil....

Xpandai nak deco2 ni...xpelah yg penting rasanya kan...

B4 ni aku dah pernah buat cheesecake ala2 new york cheesecake...sangat sedap...topping boleh pelbagaikan..kita kena kreatif sikitlah...kita yg buat dia kan..ikut sukalah nak tamBah apa2pon...kalau nak tengok versi plain gitu...kat sini ye...

Resepi cheesecake yg asalnya...ala yg plain tu la kan...aku amek dari blog faveret aku la...kak Azie kitchen....nak tengok resepi n cara dia..ley ke sini......so far resepi yg aku guna ni mudah dan bahan2pon simple..memang di rekemen..harus cuba tau...

Baru ni kawan terigin nak makan oreo cheese cake versi bakar punya...aku google2 resepi kebanyakannya sama je dengan resepi yg aku dok selalu guna tu...bezanya dari bahan2...sukatan...aku malas nak buat eksperimen resepi baru sebab takut xmenjadi...ni org yg nak so kena buat elok2 bagi sedaplah...aku olah je dari resepi yg ada dah akhirnya memang comfirm la menjadi...tukar je based dgn biskut oreo kan....

Oklah malas nak banyak bunyik....kalau rasa teruja n peminat cheese cubalah buat sendiri...saiz standard resepi ni 8" so puas la makan...makin comel2 la asyik makan cheese je kan..hahahah...

Oklah aku tepek balik resepi aku guna....aku dah ubahsuai sikit ikut bahan2 yg ade kt rumah...insyaAllah menjadi...yakin..usaha dan tawakal...caiiyokkk...


BAHAN-BAHAN:
 Untuk based:
3 bungkus biskut oreo asing krim tengah2 tu
100gm butter cairkan
50gm gula halus~aku letak 2 sb je

Untuk cheese:

500gm cream cheese
200gm gula halus
3 biji telur
1 bekas kecik yogurt perisa asli atau sour cream*~aku guna yogurt je
1 cawan whipping cream*~kali ni xletak sebab xde stok
3sb jus lemon~xletak
1st esen vanilla
1/2 st garam
1sb tepung jagung
Krim biskut yg diasingkan td

CARA:

1. Hancurkan biskut tekan2 bagi halus...tinggalkan sedikit utk diramas2 dan diletak sebagai hiasan..
2. Cairkan butter dan gaulkan dengan biskut dan tambah gula halus
3. Mampatkan dalam loyang springform yg telah disapu mentega....tekan2 bagi padat ye...masuklan dalam peti sekejap sebelum di bakar 3-5 minit suhu 180°c...ketepikan
4. Untuk kek...pukul cream cheese dan gula hingga gebu...tambah krim biskut td
5. Masukkan telur sebiji2 setiap kali masuk pukul lebih kurang seminit..bagi betul2 sebati...
6. Masukkan tepung jagung...esen vanilla...dan pukul sebati
7. Masuklan sour cream atau yogurt dan dipukul bagi sebati dan tidak berketul ye..masukkan biskut yg diramas halus..kaup balik sebati...
8. curah dlm loyang biskut td..hiaskan dengan biskut yg ade jika suka...xletakpon xpe sbb biskut diramas dah letak kan...
9. Balut loyang dengan aluminium foil kemas2 agar air xmasuk....letak loyang td dalam loyang besar yg ada air panas...bakar secara waterbath. ..selama 50 minit suhu 180°c...~aku guna 170°c
10. Bila dah cukup masa...Goyang2kan kek jika bergoyang hanya di tengah2 xpe
11. ..tutup api dah regangkan pintu oven dan biar kek 1 jam didlam oven baru keluarkan...
12. Kuarkan dari aluminium foil dan biar kt luar hingga kek sejuk...tutup kek dengan wrapping plastic kemudian letak dalam peti...
13. Sejukkan semalaman baru sedap di makan..hiaslah ikut suka..letak coklat cair di atas kek bertambah2 la....best...emmmm sedap!!!

BAKED CHEESE CAKE

Salam siaran....hehe baru dapat line...dah lama xupdate....b4 ni macam2 resepi twlah di cuba....selalu gak intai2 dapur kawan2 kat sini...banyakkkk giler resepi best2..rasa nak cuba semua....tapi apakan daya...kita cuba la mana yg termampu...lambatpon lambat lah kan....

Ari ni nak citer pasal resepi cheese cake ni....memang sangat la sedapnya...aku dah lama mencari resepi cheese cake cam ni...banyak resepi yg lebih kurang sama tapi aku semestinya mencari resepi yg mudah dah bahan2 yg murah dan senang didapati...

Resepi ni aku dah guna dari dulu dan hasilnya memang memuaskan hati..sangat2 sedap cuma aku ada tambah satu bahan je...ikut citarasa sendiri heheh...semestinya resepi ni dari dapur kak Azie kitchen....resepi asal ni adalah basic yg kita boleh olah jadikan pelbagai cheese cake ikut perisa yg disukai...memang sedaplah...aku pernah buat cheese cake kiwi dan juga strawberry...dan xlama lgi nak try buat coklat cheese cake...

Untuk jadikan cheese cake strawberry yg sedap...buah yg segar tu kita potong dadu dan masukkan dalam adunan sebelom kita bakar..sedap masam2 manis....buah yg segar tu jugalah kita jadilan filling dengan masakkan dgn gula..dicurahkan atas kek...aduhh memang meleleh air liur...

Xpayah cakap banyak...bagi penggemar cheese sudah pastinya merasakan berbaloi2 buat cheese cake ni...dh xpayah beli dah..rasa setanding blueberry cheese cake kt secrect recipes tu...serius...kospon kauh lebih murah tapi kena korbankan sedikit tenaga n masa je la...

Oklah kita tgk resepi ye..untuk resepi asal disini ye...kt bawah ni resepi yg aku dah ubahsuai ikut citarasa aku dah aku suka akan hasilnya....

BAHAN-BAHAN:
 Untuk based:
200gm biskut tiger
100gm butter cairkan
50gm gula halus
1sb nestum blenderkan

Untuk cheese:

500gm cream cheese
200gm gula halus
3 biji telur
1 bekas kecik yogurt perisa asli atau sour cream*
1 cawan whipping cream*
3sb jus lemon
1st esen vanilla
1/2 st garam
1sb tepung jagung

CARA:

1. Hancurkan biskut tekan2 bagi halus...
2. Cairkan butter dan gaulkan dengan biskut dan tambah gula halus dan nestum...
3. Mampatkan dalam loyang springform yv telah disapu mentega....tekan2 bagi padat ye...masuklan dalam peti sekejap sebelum di bakar 3-5 minit suhu 180°c...ketepikan
4. Untuk kek...pukul cream cheese dan gula hingga gebu...
5. Masukkan telur sebiji2 setiap kali masuk pukul lebih kurang seminit..bagi betul2 sebati...
6. Masukkan tepung jagung...esen vanilla...jus lemon dan pukul sebati
7. Masuklan sour cream atau yogurt dan diikuti whipping cream...pukul bagi sebati dan tidak berketul ye...
8. Kalau nak buat strawberry..potong dadu buah dah gaulkan dalam adunan...dah siap curahkan dalam based biskut tadi..
9. Balut loyang dengan aluminium foil kemas2 agar air xmasuk....letak loyang td dalam loyang besar yg ada air panas...bakar secara waterbath. ..selama 50 minit suhu 180°c...
10. Bila dah cukup masa...Goyang2kan kek jika bergoyang hanya di tengah2 xpe
11. ..tutup api dah regangkan pintu oven dan biar kek 1 jam didlam oven baru keluarkan...
12. Kuarkan dari aluminium foil dan biar kt luar hingga kek sejuk...tutup kek dengan wrapping plastic kemudian letak dalam peti...
13. Sejukkan semalaman baru sedap di makan..hiaslah ikut suka...emmmm sedap!!!

BLUEBERRY CHEESE CAKE kawan order

kek nie da banyak kali sangat aku buat dan besenya aku buat untuk tempahan jek...xpenah lagi aku buat untuk makan sendiri...hehehe bila la aku bley buat utk makan-makan...si Auni tu kalau tengokkek nie musti kata ' cedapnyerrrr..'

aku deco simple jek..deco semampu yang aku boleh...aku xpenah belajar secara formal...sume pon atas percubaan sendiri so kalau xcantik tu faham-faham aje la ye...rupa tu tak menjamin kesedapan yang berkekalan...hahaha

kek yang da siap di deco...

bleberry yang super power....mewah gitu

seputih salju...

kek nie adalah resepi daripada blog DTS...tapi En Mat buat double berry sebab dia guna strawberry filling dan juga blueberry filling....nak tengok resepi asal disini....resepi yg aku guna tu aku letak juga di bawah ye...juz utk rujukan...

BAHAN-BAHAN:

250 g cream cheese
150 g mentega
3/4 cawan gula halus
3 biji telur
1 3/4 cawan tepung gandum
1 camca teh baking powder
1/2 camca teh soda bicarbonate

1 camca teh esen vanilla
1/4 cawan susu segar
4 camca besar blueberry filling

CARA

1. Pukul mentega +cream cheese dan gula halus hingga kembang.
2. Tambah telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang
3. masukkan tepung berselang seli dengan susu
4. Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Kemudian, masukkan 1/3 adunan dan sudukan pula blueberry filling, ratakan.buat ulang-ulang kali
6. Bakar 55 minit hingga 1 jam.

cara menghias kek...

Making buttercream roses

oklah untuk kali nie saja aku nak kongsikan satu gambar yang aku dapat dari google image...cara nak buat bunga ros dari buttercream..sebelom nie aku dah letak video dan kali nie juz gambar je tau..

aku pon sebenarnya xpenah buat lagi bunga roses nie walaupon aku dah ader satu set nozzles yang aku beli ari tuh....nak tau sebab apa?? sebabnyer aku xreti guna..hehhe membazir beli mahal-mahal tapi x manfaatkannya ye tak?

jangan risau sebab tu sume termasuk dalam senarai projek akan datang...sekarang masih lagi dalam 'mood berholiday' dr sebarang aktiviti mem'baking'

korang jangan heran la kalau dalam blog nie lebih banyak 'story-mory' tentang kek bcoz i LOVE so muchhhh to--> baking and eat--> cake waaa sebab tu badan aku besau..heheh pepun kalau nak tengok pelbagai gambar lagi bley jek search kat google images...